INGREDIENTES:

300 g mortadela em fatias
70 g manteiga
2 ovos
farinha
pão ralado
leite
sal
óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Deixar as fatias de mortadela cobertas de leite durante cerca de 2 horas. Escorrer, passar por farinha, depois no ovo batido com um pouco de sal e por fim, no pão ralado. Alourar numa mistura de manteiga e óleo, virando para ficar por igual, escorrer sobre papel absorvente e servir. Também podem ser servidos frios.